Continuano a salire i casi di epatite A registrati a Napoli. Nel corso della giornata, 20 marzo, si sono registrati 14 nuovi pazienti ricoverati nei reparti di degenza dell'ospedale Cotugno, che è un'eccellenza nella cura delle malattie infettive, per un totale di 50. Al momento le condizioni cliniche dei pazienti ricoverati non presentano aspetti di criticità
L'ordinanza del comune
Per far fronte all'emergenza, il comune ha diffuso su WhatsApp un vademecum con le indicazioni per il corretto acquisto e consumo di alimenti per ridurre la possibilità di contrarre la malattia: «Prima di tutto – si legge – curare igiene delle mani e della cucina. Tenere separati cibi cotti dai crudi».
Per quanto riguarda i frutti di mare i consigli sono: acquista solo se etichettati, da esercizi autorizzati; conservali in frigorifero alla corretta temperatura, 0° – 4° gradi, in una ciotola coperta da un panno umido, mai in acqua; cuocili bene. Attenzione: dopo l’ebollizione continua la cottura per almeno 4 minuti con il coperchio chiuso e scarta i frutti di mare rimasti chiusi.
Per i vegetali invece i consigli sono: lava bene sotto acqua corrente; utilizza soluzioni disinfettanti per alimenti; se necessita, cuoci bene in acqua bollente. Discorso a parte per i frutti di bosco surgelati: consumali sempre cotti facendoli bollire a 100°C per almeno 2 minuti. Se li usi per preparare i tuoi dolci ricordati di cuocerli prima.
Casi anche in Lazio e Calabria
Secondo la Società Italiana di Malattie Infettive e Tropicali (Simit), non si escludono altre modalità di trasmissione, inclusi contagi interumani e carenze igieniche.
