Un incontro tra culture, sapori e inclusione sociale. Alcuni ragazzi provenienti dal Portogallo e dalla Francia, ospiti dell’Istituto “Luigi Russo” di Caltanissetta grazie al programma Erasmus, hanno preso parte in questi giorni a un’esperienza unica nel laboratorio di N’Arancina Speciale, l’arancineria inclusiva della cooperativa sociale Etnos.
Guidati dallo staff della cooperativa, i giovani studenti hanno imparato a preparare uno dei simboli più amati della tradizione gastronomica siciliana: l’arancina. Un piatto che molti di loro non avevano mai assaggiato prima e che, una volta realizzato con le proprie mani, hanno potuto degustare insieme in un clima di allegria e condivisione.
L’attività, inserita tra le esperienze del progetto Erasmus, ha rappresentato molto più di un semplice laboratorio di cucina. È stata un’occasione di scambio culturale e inclusione, in cui il cibo si è trasformato in un linguaggio universale capace di unire persone di Paesi diversi, promuovendo valori di solidarietà, collaborazione e apertura. L’iniziativa conferma il ruolo della cooperativa Etnos come punto di riferimento nel territorio per la promozione di progetti educativi e sociali innovativi, dove la diversità diventa sempre un valore aggiunto.
